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随着全球医疗的进步与经济环境的改善,人类的生活的质量随着大幅的提升,平均寿命也因而延长;在开发中与已开发国家中,人口老化...
绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食...
⑴预冷和整理;收购来的原料,应及时预冷。预冷的目的是迅速除去田间热,使其急速降温,冷却到适宜的温度,以有效地抑制腐败微生物...
大多数果蔬组织中水分占80%~90%以上,水分是影响果蔬嫩度、鲜度和味道的重要成分,与果蔬的风味品质密切相关。果蔬采收后,水分得...
1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部...
CO2在食品包装中的应用最近,美国专家采用新技术,用CO2制塑料包装材料。即使用特殊的催化剂,将CO2和环氧乙烷(或环氧丙烷)等量...
PVDC是一种阻隔性高、韧性强以及低温热封、热收缩性和化学稳定性良好的理想包装材料,在包装行业独树一帜,特别是其具有阻湿、阻...
PVDC涂布膜又称PVDC涂复膜、涂覆膜、涂敷膜,简称K膜,即KOP(含消光KOP)、KPET、KPA、KPE等涂布薄膜。历史沿革PVDC(化学名称聚偏...
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